Стандартный расчет сладкого примерно 200 гр на человека. Торта весом 2 кг хватит на 8-10 гостей, если вас меньше, не расстраивайтесь, ко второму чаепитию лишних кусочков точно не останется.
Для больших компаний:
- до 30 гостей расчёт 200 -220 гр на человека. Если вы сладкоежки или хотите припрятать кусочек на утро, добавьте 0,5 кг к финальному весу.
- 30-50 гостей - 180-200 гр на человека.
- если ожидается более 50 гостей, рекомендуемый расчёт торта 150 -180 гр на человека.
Количество и диаметр ярусов зависит от многих обстоятельств: дизайна, начинки, пожеланий.
В среднем, до 4,5 кг - одноярусный торт;
4,5 - 6 кг - двухъярусный;
более 6 кг - имеет смысл делать от трёх ярусов.